Отдых в Доминикане

Население

В Доминиканской Республике проживает около 10 млн человек.

Язык:

Часовой пояс

Время отстает от украинского на 7 часов летом, и на 8 часов зимой.

Климат

С мая по сентябрь начинается сезон дождей, который характеризуется короткими, но частыми, ливнями, которые так же возможны и ноябре-декабре. Во все остальное время климат Доминиканы сухой и теплый, а самым жарким месяцем считается август.

Лучшим временем для туристического отдыха считается период с декабря по март и с июля по август. Зимой дневная температура воздуха составляет 23-29 градусов тепла, а в летнее время – до 32-33 градусов. Самым холодным месяцем считается январь, температура в который падает до «+» 22 градуса С.

Религия

Основное население — католики (95%), в небольшом количестве проживают протестанты и иудеи, но до сих пор множество жителей страны исповедуют и местные анимистические культы.

Доминиканский песо (RD$ или DOP), равный 100 сентаво. В обращении находятся банкноты достоинством в 2000, 1000, 500, 100, 50, 20 и 10 песо, а также монеты в 1 песо и 50, 25, 10, 5 и 1 сентаво. Можно взять с собой евро, нет необходимости менять их на доллары, так как обмен валюты в здешних банках производится в соответствии с официальным мировым курсом. Следует обменять евро на доминиканские песо и расплачиватся песо, чтобы избежать округлений цен в большую сторону и нелегальных обменов. Также можно расплачиватся кредитными картами, которые принимаются в большинстве магазинов.

Банки работают с 8.00-8.30 по 15.00-18.00 с понедельника по пятницу.

Чаевые и налоги

В Доминиканской республике принято давать чаевые тем людям, которые оказывают Вам какие бы то ни было услуги: носильщикам в отеле и аэропорту, горничным, водителям автобусов, капитанам лодок, аниматорам, погонщикам лошадей на экскурсиях, барменам и официантам в ресторанах и барах. Имейте в виду, что деньги, оставленные на видном месте в номере, горничная рассматривает, как чаевые. Размер чаевых в отеле — доллар, на экскурсиях — зависит от вашего желания, в ресторанах — 10% от счета.

Таможенные правила

Ввоз иностранной валюты не ограничен (декларация обязательна), вывоз — в заявленных в декларации размерах (запрещен вывоз более 10 тыс. долларов США наличными). Ввоз и вывоз местной валюты запрещен.

Разрешен беспошлинный ввоз до 1 л алкогольных напитков крепостью до 22%, до 2 л менее крепких напитков, до 500 г кофе, до 200 сигарет или одна коробка сигар, до 2 флаконов духов (должны быть открыты), а также предметов личного употребления и подарков стоимостью не более $100.

Запрещен ввоз изделий животного, сельскохозяйственного и садового происхождения (то есть практически всех продуктов) и наркотиков (ограничен также ввоз некоторых лекарств).

Запрещен вывоз без специального разрешения предметов и вещей, представляющих историческую и художественную ценность (особенно поднятых со дна моря), некоторых видов орхидей и сердцевины пальмового дерева, а также сигар в количестве более 50 штук на человека.

Электрическое напряжение

Электрическое напряжение 240 вольт. Для пользования электроприборами необходимо иметь специальные переходники для вилок американского образца с плоскими штырьками (в отелях не предоставляются, можно приобрести в местных магазинах).

В Доминиканской республике хорошо развита сеть автобусных маршрутов. Добраться на автобусе можно практически в любую часть страны. Между крупными городами курсируют в основном комфортабельные автобусы с кондиционером, между небольшими городками курсируют более старые автобусы и «гуа-гуа» (микроавтобусы). Такой вид транспорта является достаточно дешевым. Одним из самых доступных видов автотранспорта является такси, также можно добраться до места на мото-такси. 

Такси

В местных такси счетчики не используются, но установлена четкая плата за проезд между определенными точками (поездка внутри города не может стоить больше 50 песо) и торговаться бесполезно.

Аренда машин

В аэропортах и городах Доминиканской Республики находятся офисы государственных и международных компаний: AVIS, BUDGET, PAYLESS, DOLLAR, NELLY, MC AUTO, EUROPCAR. Имея при себе действующие права и международную кредитную карту, вы можете арендовать машину сроком до 90 дней.

1 января - Новый Год

6 января - День Волхвов

21 января - День Святой Девы де Альтаграция

27 февраля - День Независимости

11 апреля - Святая Пятница (подвижная дата)

1 мая - День Труда

11 июня - праздник Тела Христова (подвижная дата)

16 августа - День Реставрации и Доминиканской Республики

24 сентября - День Святой Девы де лас Мерседес

6 ноября - День Конституции

25 декабря - Рождество

Доминиканская кухня объединяет кулинарное искусство всех культур, оставивших свой след на этом Карибском острове на протяжении всей его истории. В основе питания лежит рис, приготовленный различными способами (локрио, моро, с овощами и без, и др.). Вместе с тем, есть блюда, родившиеся под воздействием испанской кухни, такие как санкочо – одна из вариаций косидо по-мадридски, или асопао – разновидность испанской паэльи. На доминиканскую кухню оказали влияние ливанская, французская, итальянская и китайская кухни со всем своим разнообразием вкусов, соусами, использованием большого количества трав, овощей, фруктов. Все это глубоко проникло в кулинарные традиции доминиканцев.

Наиболее распространено в народной кухне блюдо, которое называется ла бандера (в переводе «флаг»). Блюдо включает в себя белый рис, тушеную фасоль, мясо (курица, свинина или говядина) и овощной салат (помидоры, огурцы, листья салата, зелень). Эти элементы являются каждодневной пищей абсолютного большинства доминиканцев (также постоянны, как ежедневное поднятие флага). Иногда к этому меню могут быть добавлены лепешки из юки, созревшее или зеленое платано (разновидность банана), который употребляется в пищу как зеленым, так и спелым, жаренным в масле, кукурузные лепешки или баклажаны, жаренные в панировке.

Шедевром кулинарного мастерства доминиканских поваров является уже названное ранее санкочо – густой суп из нескольких видов мяса (говядина, свинина, курица) с добавлением юки, платано и овощей.

Моро (рис, приготовленный вместе с фасолью или гвандулисом) и асопао (рис, приготовленный в достаточном количестве бульона с курицей, кальмарами или копченой свининой) также являются очень популярными блюдами на каждый день. А запеченная свиная нога – главное рождественское блюдо в Доминиканской Республике.

омимо риса, доминиканцы употребляют в пищу много корнеплодов (юка, яутия, ньяме, батата и картофель). Корнеплоды добавляют в санкочо, чтобы сделать его более густым, и просто употребляют в вареном или тушеном виде, в основном на ужин, вместе с салями, жареными яйцами, тушеным мясом, вяленой треской или копченой селедкой.

Есть и особенный способ приготовления корнеплодов – пастель эн охо: несколько видов вареных и протертых корнеплодов смешиваются и укладываются на банановый лист, в центр добавляется мясной фарш с местными специями, заворачиваются в форме конвертика и варятся. Пастель эн охо – тоже типичное рождественское блюдо.

• Слово «Карибы» обязано своим появлением индейцам «карибе», которые населяли остров Эспаньола, где сейчас находится Доминиканская Республика, после исчезновения индейцев сибоней (первая волна поселенцев) и индейцев таино (вторая волна). Именно «карибе» обитали на острове, когда в 1492 году на нем высадился Христофор Колумб.
• Доминиканская Республика занимает первое место в мире по экспорту табака и второе после Кубы по его производству. Знаменитые сигары Davidoff, самые дорогие в мире, которые традиционно делали на Кубе, с 1990 года производятся также в доминиканской сигарной столице Сантьяго де лос Кабальерос.
• Роман Варгаса Льосы «Нечестивец, или Праздник Козла» рассказывает об истории доминиканского диктатора Рафаэля Трухильо, возглавившего в 1930 году государственный переворот, благодаря которому ему удалось встать во главе государства, где он находился до 1961 года.
• Многие знаменитости, среди которых певец Хулио Иглесиас, дизайнер Оскар де ла Рента, колумбийская певица Шакира, русский артист балета Михаил Барышников не удержались от соблазна купить особняк в Пунта-Кана – курортной зоне общей площадью 420 тыс. кв. метров, раскинувшейся в гуще тропических растений.
• На реке Чавон (на востоке страны в провинции Ла Романа) Фрэнсис Форд Коппола в 1979 году снимал свой знаменитый фильм «Апокалипсис сегодня».
• Самана занимает первое место в мире по количеству кокосовых пальм на квадратный метр. Бухта Самана известна на весь мир, потому что именно здесь каждый год с января по март собираются более 3000 горбатых китов для красивых брачных игр и воспроизведения потомства.
• На всю Америку залежи янтаря есть только в Чапас (Мексика) и в Пуэрто-Плата (Доминиканская Республика).
• Сахарный тростник – наследие арабов, которые обосновались в средние века в Испании – привез в Доминиканскую Республику Христофор Колумб в 1493 году, в район современного Пуэрто-Плата. Именно там до 1990 года и был основной район выращивания этой культуры.
• Самая большая дискотека в мире располагается в Санто-Доминго. Набережная доминиканской столицы Малекон каждый вечер превращается в место встречи под открытым небом, и по всей ее длине кипит веселье и звучит зажигательная музыка.